Enginar yiyecek olarak sıklıkla tüketilen, Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişen bir bitkidir. Enginarda A ve B vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor gibi çeşitli mineraller orta seviyede bulunmaktadır.
Devamını Göster