KEKİK SUYU
Kekik, Thymus türlerinin kurutulmuş çiçekli ve yapraklı dallarıdır. Thymus türleri beyaz veya pembe çiçekleri olan, güçlü ve keskin kokulu, küçük yapraklı çok yıllık bitkilerdir.
Genelde kurak tepelerde ve sırtlarda kümeler halinde bulunmaktadırlar.
Kekik bileşiminde uçucu yağlar, acı madde ve tanen taşır.
Bazı kaynaklara göre kekikte, yatıştırıcı, antiseptik, kurt düşürücü ve kan dolaşımını hızlandırıcı etkileri vardır. Genel kullanım alanı baharat şeklinde olsa da kekik suyu ve kekik yağı da sıklıkla tüketilmektedir.
Kekik suyu Batı ve Güneydoğu Anadolu yaylalarında yetişen bazı Origanum türlerinin çiçekli dallarından, su buharı distilasyonu yöntemi ile elde edilir. Devamını Göster